في ظل انتشار الأوبئة والفايروسات خير سلاح ضد الأوبئة هو الجهاز المناعي، لذا نحتاج إلى تغذية جيدة لتقوية جهاز المناعة لأنها تساهم بشكل كبير في رفع الجهاز المناعي لدينا وحمايتنا من الامراض لذلك سنذكر بعض من الأغذية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية و تفيدنا في تقوية جهاز المناعة .
أطعمة تقوي الجهاز المناعي : الحمضيات : تحتوي الحمضيات على فيتامينات C، الذي يساعد على إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهذه الخلايا تعزز الجهاز المناعي للإنسان، كما أنها تكافح العدوى، ولأن الجسم البشري لا ينتج فيتامين C ولا يخزنه، فينصح بالحصول عليه من خلال الطعام بشكل يومي لينعم الإنسان بحياة صحية، ومن الأمثلة على هذه الحمضيات الجريب فروت والليمون والبرتقال.
الفلفل الأحمر : يعتبر الفلفل الأحمر مصدر غني بالبيتا كاروتين، الذي يساعد وبشكل كبير على تعزيز الجهاز المناعي للجسم، كما أنَّ البيتا كاروتين يساهم وبقدر كبير في الحفاظ على صحة عينيك وبشرتك ويساعد في الحفاظ على صحة الجلد.
البروكلي أو القنبيط الأخضر: وهو أشهر الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن، فيحتوي على فيتامينات مهمة للغاية منها: فيتامين A وفيتامين C وفيتامين E، بالإضافة لعدد من مضادات الأكسدة والألياف الأخرى. ويُفضل تناولها غير مطهية أو غير مكتملة الطهي للحصول على فوائدها الكاملة.
