المكوّنات
زيت زيتون – ربع كوب
دجاج – 8 قطع
ملح – رشة
فلفل أسود مطحون – رشة
ثوم مهروس – 3 فصوص
ريحان إختياري، مفروم – ملعقة كبيرة ونصف
بقدونس إختياري، مفروم – ملعقة كبيرة ونصف
شبت إختياري، مفروم – ملعقة كبيرة ونصف
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- ضعي الزيت في صينية فرن ثمّ ضعيها في الفرن لدقائق حتى يسخن الزيت.
3- أضيفي بعدها الدجاج والثوم في الزيت وقلّبيه حتى يتغمّس.
4- نكّهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون ثمّ أعيدي الدجاج إلى الفرن.
5- دعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ثمّ وزّعي الأعشاب على الدجاج.
6- أتركي الدجاج ينضج في الفرن لحوالى 30 دقيقة.
7- قدّمي أفخاذ الدجاج ساخنة.
